深圳风采单式2019083
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深圳风采多久开一次花: 山楂

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編輯詞條

  山楂,又叫山里紅、紅果等,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收,切片,干燥。為圓形片,皺縮不平,直徑1~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮紅色,具皺紋,有灰白小斑點。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核,但核多脫落而中空。有的片上可見短而細的果?;蚧ㄝ嗖屑?。氣微清香,味酸、微甜。

目錄

山楂的功效與作用編輯本段回目錄

山楂的功效

  【性味】 酸甘,微溫。

  1.《唐本草》:"味酸,冷,無毒。"

  2.《日用本草》:"味甘酸,無毒。"

  3.《本草蒙筌》:"味甘辛,氣平,無毒。"

  4.《綱目》:"酸甘,微溫。"

  【歸經】 入脾、胃、肝經。

  1.《雷公炮制藥性解">雷公炮制藥性解》:"入脾經。"

  2.《本草經疏》:"入足陽明、太陰經。"

  3.《藥品化義》:"入脾、肝二經。"

  4.《本草經解》:"入手太陰肺經,足厥陰肝經。"

  【功能主治】 消食積,散瘀血,驅絳蟲。治肉積,癥瘕,痰飲,痞滿,吞酸,瀉痢,腸風,腰痛,疝氣產后兒枕痛,惡露不盡,小兒乳食停滯。消食健胃,行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

  1.陶弘景:"煮汁洗漆瘡。"

  2.《唐本草》:"汁服主利,洗頭及身上瘡癢。"

  3.《本草圖經》:"治痢疾及腰疼。"

  4.《履?巖本草》:"能消食。"

  5.《日用本草》:"化食積,行結氣,健胃寬膈,消血痞氣塊。"

  6.《滇南本草》:"消肉積滯,下氣;治吞酸,積塊。"

  7.《本草蒙筌》:"行結氣,療頹疝。"

  8.寧原《食鑒本草》:"化血塊,氣塊,活血。"

  9.《綱目》:"化飲食,消肉積,百瘕,痰飲痞滿吞酸,滯血痛脹。"

  10.《本草再新》:"治脾虛濕熱,消食磨積,利大小便。"

  11.《本草撮要》:"凍瘡涂之。"

  【用法用量】 內服:煎湯,2~4錢;或入丸、散。外用:煎水洗或搗敷。

 

山楂山楂


山楂的作用

  1.降血脂

  防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

  2.開胃

  開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。

  3.活血化瘀

  山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。

  4.可治療腹瀉

  山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

  5.促進子宮的復原

  山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,并能促進產后子宮復原。

  6.抗衰老

  山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

 

山楂山楂


選方

  1.治一切食積:山楂四兩,白術四兩,神曲二兩。上為末,蒸餅丸,梧于大,服七十丸,白湯下。(《丹溪心法》)

  2.治食肉不消:山楂肉四兩,水煮食之,并飲其汁。(《簡便單方》)

  3.治諸滯腹痛:山楂一味煎湯飲。(《方脈正宗》)

  4.治痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少,炒研為末,每服一、二錢,紅痢蜜拌,白痢紅白糖拌,紅白相兼,蜜砂糖各半拌勻,白湯調,空心下。(《醫鈔類編》)

  5.治腸風:酸棗并肉核燒灰,米飲調下。(《百一選方》)

  6.治老人腰痛及腿痛:棠?子、鹿茸(炙)等分。為末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《綱目》)

  7.治寒濕氣小腹疼,外腎偏大腫痛:茴香、柿楂子。上等分為細末,每服一錢或二錢,鹽、酒調,空心熱服。(《百一選方》)

  8.治產婦惡露不盡,腹中疼痛,或兒枕作痛:山楂百十個,打碎煎湯,入砂糖少許,空心溫服。

山楂品種性狀編輯本段回目錄

  1.北山楂

  為植物山楂的果實,呈球形或梨形,徑約2.5厘米。表面深紅色,有光澤,滿布灰白色細斑點;頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕。商品常為3~5毫米厚的橫切片,多卷縮不平,果肉深黃色至淺棕色,切面可見5~6粒淡黃色種子,有的種子已脫落;有的片上可見短果枘或下凹的花萼殘跡。氣微清香,味酸微甜。以個大、皮紅、肉厚者為佳。
主產山東、河北、河南、遼寧等省。陜西、山西、江蘇亦產。

南山楂南山楂


  2.南山楂

  為植物野山楂的果實,呈類圓球形,直徑0.8~1.4厘米,間有壓扁成餅狀.表面灰紅色,行細紋及小斑點,頂端有凹窩,其邊緣略突出,基部有果柄殘痕。質堅硬,核大,果肉薄,棕紅色。氣微,味酸微澀。以個勻、色紅、質堅者為佳。
主產江蘇,浙江、云南、四川等地。

  此外尚有下列同屬植物的果實在少數地區亦作山楂入藥。

  1.山里紅

  葉片寬卵形,3~5羽狀深裂。果實近球形,直徑約1.5厘米,紅色。分布東北、華北及陜西、山東、江蘇等地。

  2.湖北山楂

  葉卵形至矩圓狀卵形,中部以上3~5裂;刺長1.5厘米;果實圓球形,直徑約1~2.5厘米,黑赤色,有顯著的小斑點。分布我國中部及陜西、江蘇各地。

  3.遼山楂

  葉先端3~5裂,基部楔形,花藥淡紅色或紫色,果實鮮紅色。分布東北及山西、內蒙古、新疆等地。

  4.云南山楂

  葉片卵狀披針形或卵狀橢圓形,常不裂,邊緣具鋸齒;果實近球形,暗紅色或黃色帶紅褐色暈斑。分布西南及廣東、廣西等地。

  山楂按照其口味分為酸甜兩種,其中酸山楂最為流行。

  甜口山楂

  外表呈粉紅色,個頭較小,表面光滑,食之略有甜味。

  酸口山楂

  分為歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂幾個品種(最早的山楂品種)。

  歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名,單果比正常山楂大,在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。

  大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星,口味最重,屬于特別酸的一種。

  大綿球,單果個頭最大,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,保存期短。

  普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。

現代研究編輯本段回目錄

臨床應用

  1.治療絳蟲病

  用鮮山楂2斤(干品半斤,小兒酌減),洗凈去核,下午3時開始零食,晚10時吃完,晚飯禁食。次晨用檳榔2兩加水煎至1茶杯,1次服完,臥床休息。有大便感覺時盡量堅持一段時間再大便,即可排出完整絳蟲。冬天應坐在溫水便桶上大便,避免蟲體遇冷收縮而不能完整排出。觀察40例均有效。

  2.治療急性細菌性痢疾

  用20%山楂煎劑加糖矯味,每服200毫升(小兒酌減),每日3次,7~10天為一療程。治療24例,全部有效。又有用山楂2兩煎服,治輕型及中型菌痢30例,除3例無效外均治愈或好轉?;蠐蒙壬介?兩,加水500毫升煮開5分鐘,分2次服(小兒酌減),4~6天為一療程,亦有效果。

  3.用于降低血清膽甾醇

  每日用山楂1兩,毛冬青2兩,分2次煎服。觀察20例,治前血清膽甾醇平均253.2毫克%,治后下降至207毫克%,平均每例下降46.2毫克%,經統計學處理,差異非常顯著。20例中有11例血清膽甾醇降至200毫克%以下,平均每例下降62.9毫克%。認為山楂所起的作用是主要的,因為毛冬青降低血清膽甾醇的效果,各地觀察結果頗不一致,目前尚難肯定;而本組病例中有4例曾單服山楂而未用毛冬青,亦取得效果,服藥前血清膽甾醇平均為259.7毫克%,服藥至第6周時復查,下降至214毫克%。

  此外,將山楂的花和葉制成浸劑服用,有降低血壓的功效。

藥理作用

  1.促進消化作用

  山值含有脂肪酶,能促進脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促進消化。對胃腸功能具有一定調節作用,對活動亢進的免十二指腸平滑肌呈抑制作用,面對松弛的大鼠胃平滑肌有輕度的增強收縮作用。山植酸提取液及水溶液對乙酰膽堿及Ba\2引起免、鼠離體胃腸平滑肌收縮具有明顯抑制作用,而對大鼠弛張狀態下的胃平滑肌具有促收縮作用。

  2.對心血管系統的作用

 ?。?)對心臟的作用山植提取物使在體、離體蟾蜍心收縮力增強,且持續時間長。山植酸對疲勞衰弱的蟾蜍心臟停博有恢復跳動的作用。山楂內所含的三萜酸能改善冠脈循環而使冠狀動脈性衰竭得以代償,達到強心作用。山植制劑對豚鼠的心臟能引起顯著持久的擴張冠脈作用,并增強心博能力。北山植提取物4g/kg給豚鼠靜脈注射連續6d,對異丙腎上腺素造成的心肌損傷有一定?;ぷ饔?。山楂可增加冠脈流量,降低心肌耗氧量,對心肌缺血、缺氧有?;ぷ饔?。山植浸膏以及總黃酮甙給犬靜脈注射,冠脈血流量可增加37.5%,心肌耗氧量開始稍有增加,但隨后逐漸減少。山植黃酮對免實驗性急性心肌梗死模型能縮小心肌梗死的范圍,減輕S-T段改變。山植流浸膏對動物垂體后葉素、異丙腎上豚素所致急性心肌缺血有一定?;ぷ饔?。給狗喂飼山植(含原矢菊甙元低聚物)以后,其左心室血流量增加可達數小時之久,最大增加量可達平時血流量的70%,給貓靜脈注射原矢菊甙元低聚物,也可使其心臟血流量呈劑量依賴性地增加,并使動脈血壓略有下降。山楂浸膏對垂體后葉索引起的心律不齊有一定的抑制作用,三萜烯酸類能增加冠狀動脈血流量,提高心肌對強心甙作用的敏感性,增加心排出量,減弱心肌應激性和傳導性,具有抗心室顫動、心房顫動和陣發性心律失常等作用。

 ?。?)降壓作用 實驗證明,山植有較持久的降壓作用。山楂乙醇浸出物靜脈給藥,能使麻醉兔血壓緩慢下降,持續3h。山楂總黃酮 10mg/kg靜注能使貓血壓下降 40%,維持5-10min,其總提取物對兔、貓亦有較為明顯的中樞降壓作用。北山楂黃酮、三萜及水解物靜注、腹腔注射、十二指腸給藥,對麻醉貓的血壓均顯示不同程度的降壓效應。山植水解物 20mg/kg腹腔注射,5-25mg/kg靜注,血壓下降率分別為26%、32.5%-44.5%;山楂黃酮25mg/kg、50mg/kg腹腔注射,12.5mg/kg、25mg/ kg靜注,十二指腸給藥100mg/kg、150mg/kg,降壓率分別為45.3%、66.6%、52%、30%、38.1% 、39.2%,維持時間分別為 240min、130min、100min、81min、540min、540min。山楂三萜酸在20-40mg/kg范圍以25mg/kg靜注降壓作用最強,再加大劑量其降壓效應亦不相應增加。山楂黃酮、三萜酸水解物以同等劑量(25mg/kg)靜注比較,以三萜酸降壓效應最明顯;但產生顯著降壓作用之劑量以黃酮為最低。

  3.降脂作用

  山植提取物和醇浸膏0.5mg/kg口服能使動脈粥樣硬化兔血中卵磷脂比例提高,膽固醇和脂質在器官上的沉積降低。南山楂粉口服有降低實驗性高脂血癥兔的血清總膽固醇和β脂蛋白的作用,血清β脂蛋白的降低值亦類似。15%、30%的山楂浸膏對乳幼大白鼠有降脂作用,其中以30%的山楂浸膏為顯著。豚鼠服用山楂水煎劑后,對膽固醇含成酶活力有抑制作用,可使其肝細胞微粒體及小腸粘膜的羥甲基戊二酰鋪酶A還原酶活力分別下降70%和67%左右。山里紅水浸膏能顯著降低血清總膽固醇含量,其作用顯著大于泛硫乙胺,并能明顯增加血清中HDL-C、HDL2-C、HDL3-C濃度,其作用可能是通過提高血清中HDL及其亞組分濃度,增加膽固醇的排泄而實現的。

  4.抗氧化作用

  山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝臟脂質過氧化反應,減低經O/2誘導的透明質酸解聚作用。

  5.對免疫功能的作用

  山楂的水煎醇沉制成的注射液皮下注射給藥連續9d,可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗體滴度、心血T淋巴細胞E玫瑰花環形成率及T淋巴細胞轉化率均顯著增強,提示有免疫增強作用。
  6.抗菌作用

  山楂對志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌等有較強的抗菌作用;對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌。大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也有抗菌作用;一般對革蘭陽性細菌作用強于革蘭陰性細菌。

  7.防癌作用

  在胃液的PH條件下,山楂提取液能夠消除合成亞硝胺的前體物質,即能阻斷合成亞硝胺。山楂提取液對大鼠和小鼠體內合成甲基芐基亞硝膠誘癌有顯著的阻斷作用。而山楂的丙酮提取液經對致癌劑黃曲霉素B1誘導TA98移碼型、TA100堿基置換突變株回復突變抑制作用實驗表明:山楂對黃曲霉素BI的致突變作用有顯著抑制效果。說明山楂可能對預防肝癌有意義。

  8.其他作用

  山楂2.5g/kg腹腔注射能顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠持續時間。山植有收縮子宮、促進子宮復原、止痛作用。

  9.毒性

  山楂的聚合黃烷類成分小鼠腹腔和皮下注射的LD5O外分別為130mg/kg、300mg/kg;10%的山楂浸膏給雄性大鼠及小鼠口服,不久出現鎮靜作用,30min后死于呼吸衰竭,小鼠的 LD50為18.5ml/kg,大鼠的LD50為33.8ml/kg;10%的山楂總皂甙亦不會引起兔的溶血作用。

  【毒性】 急性毒性試驗:100%山楂注射液(水提醇沉品),對小鼠iv的LD50為1.042ml/kg。

山楂的營養價值及成分編輯本段回目錄

營養價值

  1.山楂含有較高的熱量,含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
  2.山楂中維生素的含量極高,僅次于紅棗和獼猴桃,此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
  3.山楂葉中含有黃酮類化合物,為果實含量的20倍。

營養成分表

(每100克中含)

成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量
可食部76水分(克)73能量(千卡)95
能量(千焦)397蛋白質(克)0.5脂肪(克)0.6
碳水化合物(克)25.1膳食纖維(克)3.1膽固醇(毫克)0
灰份(克)0.8維生素A(毫克)17胡蘿卜素(毫克)100
視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黃素(毫克)0.02
尼克酸(毫克)0.4維生素C(毫克)53維生素E(T)(毫克)7.32
a-E3.15(β-γ)-E2.05δ-E2.12
鈣(毫克)52磷(毫克)24鉀(毫克)299
鈉(毫克)5.4鎂(毫克)19鐵(毫克)0.9
鋅(毫克)0.28硒(微克)1.22銅(毫克)0.11
錳(毫克)0.24碘(毫克)0  


成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)
異亮氨酸0亮氨酸28賴氨酸24
含硫氨基酸(T)10蛋氨酸0胱氨酸10
芳香族氨基酸(T)17苯丙氨酸17酪氨酸0
蘇氨酸18色氨酸0纈氨酸36
精氨酸14組氨酸6丙氨酸24
天冬氨酸56谷氨酸68甘氨酸16
脯氨酸12絲氨酸20

山楂的食用方法編輯本段回目錄

炮制

  山楂:揀凈雜質,篩去核。

  炒山楂:取揀凈的山楂,置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色,取出,放涼。

  焦山楂:取揀凈的山楂,置鍋內用武火炒至外面焦褐色,內部黃褐色為度,噴淋清水,取出,曬干。

  山楂炭:取揀凈的山楂,置鍋內用武火炒至外面焦黑色,但須存性,噴淋清水,取出,曬干。

山楂吃法

  山楂氣味清香,味酸甜,有消食健脾、行氣散瘀之效,可用于治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣作痛、高血脂癥等。下面介紹山楂配制的幾款藥膳:

  銀耳山楂羹

  山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖適量。白木耳挑去雜質,洗)爭后用常法熬燉。仙人掌去皮后切小丁,山楂洗凈切片,在白木耳將酥爛時,與冰糖一同放入,至汁糊成羹。此方滋陰補胃,潤肺生津,有強心、養血脈、降血脂、降血壓等功能,適用于高血壓、高血脂、冠心病患者。

  山楂粥

  山楂、粳米各50克,冰糖適量。山楂切片,與粳米共煮粥,粥將熟時加入冰糖,調勻即成。每日2次,作早、晚餐。適用于食積停滯,肉食不消;婦女產后瘀血腹痛,惡露不盡,痛經;小兒乳食不消;高血壓、冠狀動脈供血不足、心絞痛、高血脂癥。

  山楂決明荷葉湯

  山楂、決明子各15克,荷葉半張。山楂切片,荷葉切絲,與決明子加水共煎,取汁代茶飲。適用于冠心病、高血壓、高血脂、肥胖癥等。決明子能降低血清膽固醇,抑制主動脈粥樣硬化斑塊形成,其水浸液具有降壓作用。荷葉有止渴、散瘀血、助脾胃、消水腫等功效,與山楂合用,可祛脂降壓,減肥健身,為高血壓頭暈目眩等癥之藥膳良方。

  山楂梨絲

  山楂200克,梨500克,白糖適量。山楂洗凈去核,梨去皮、核,切絲。鍋內放糖,加適量水熬至糖起絲,放入山楂炒至糖汁浸透時起鍋,與梨絲共用。適用于邪熱傷陰,精虧液少,胸中積熱,食積不化,高血壓等。梨具有清潤、生津、止咳的作用,與山楂共用,能潤膚養顏,延年益壽。

山楂泡茶山楂泡茶


  山楂枸杞飲

  山楂、枸杞各15克,加沸水沖泡,每曰頻飲。適用于病后體虛乏力,食欲不振,消化不良,腰膝酸軟,目暗昏花等癥。枸杞含有多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等成分,具有養陰補血,益精明目之功效;還可保肝、降血壓、降血糖,與山楂共用,具有補肝益腎,補血益腦功能。

  山楂益母膏

  山楂、益母草各50克,紅糖100克。山楂切片,與益母草加水煎煮,去渣,加紅糖收膏。適用于產后受寒,惡露不盡,量少色紫,腹痛拒按等。益母草活血行瘀,與紅糖、山楂共用,對產后血瘀型惡露不絕有良效。

 

山楂減肥吃法

  山楂能健脾胃、助消化、治療高血壓等疾病,中醫里認為山楂開胃消食,健脾益氣,消脂去水,是相當好的減肥食品,可輔助治療繼發性肥胖癥或單純性肥胖。同時山楂酸甜可口的味道也容易接受,在夏天,山楂更是無敵的減肥食物。

  健美消脂茶材料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量。

  山楂瓜皮飲材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。制法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。

  山楂茶材料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。

  雙根茶材料:茶根、山楂、蘆根各15克。制法:將以上各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用。

  山楂橘皮飲材料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。制法:將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,一日飲完。三月有效。

  山楂湯材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。

  山楂銀菊飲材料:山楂、銀花、菊花各10克。制法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲,為一日量。

  山楂湯:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。

  山楂銀菊飲:山楂、銀花、菊花各10克。制法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲,為1日量。

  山楂瓜皮飲:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。制法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。

  山楂消脂茶:生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法:將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮,濾汁飲用,為1日量。

  山楂雙根茶:茶根、山楂、蘆根各15克。制法:將以上各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用。

  山楂牛蒡湯:山楂5錢,牛蒡1斤,山藥6兩,胡蘿卜1條,鹽2小匙。牛蒡削皮洗凈,切滾刀塊,浸在薄鹽水中;胡蘿卜削皮,切滾刀塊;山藥切塊。山楂以清水快速沖過,和牛蒡、胡羅卜、山藥一道入鍋,加5碗水煮沸,轉小火煮至牛蒡熟軟,加鹽調味即可。

  山楂瘦身橘茶:一袋同仁清脂茶、干山楂、干橘皮(掰成很小的塊)、普洱茶。用清水把干山楂洗干凈。燒開水,把清脂茶、山楂、干的橘皮、普洱放在一個大瓷杯種,沏上熱水,稍微泡一下就可以喝了。不用同仁清脂茶,直接放茶葉(普洱或是烏龍)再配上其它的原料就可以了。也可以放薄荷葉、枸杞。

  山楂荷葉茶:鮮荷葉60克,生山楂15克,生苡仁20克,橘皮5克,茶葉6克。將荷葉、山楂、苡仁、橘皮、茶葉,分別烘干,搗研成細末。每次取細末15克,放茶杯內,沖入沸水,蓋緊燜10分鐘,頻頻飲用,隨飲隨添開水。

  山楂甘草茶:山楂2兩,洛神花5錢,甘草1錢,冰糖適量。將所有材料加入600cc的水煮開,小火繼續熬煮15分鐘。加適量冰糖煮化,濾去殘渣即可。

  健康提示:應盡量少吃生山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該慎食。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,而山楂最好是煮熟后再吃。

  此外,山楂對子宮有收縮作用,孕婦臨產時有催生之效須慎用。

山楂降血壓偏方

  1、山楂紅糖水:鮮山楂120克,紅糖50克。先把鮮山楂洗凈搗碎,然后和紅糖一起放進鍋內,加入清水500毫升,用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好,飯后飲用。宜隔天服用一次。有消化道潰瘍、胃酸過多者或糖尿病者不宜飲此糖水。

  2、山楂枸杞子粥:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進鍋內,加進適量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待溫隨量食用。有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用,低血壓患者也不宜食用本粥。

  3、山楂丹參粥:山楂30克,丹參30克,大米100克,冰糖適量。將丹參片、山楂片、大米洗凈。然后將丹參、山楂放進鍋內,加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成后,去除藥渣,加大米煮粥。粥成后,加入適量冰糖即可。有潰瘍病、胃酸過多者,不宜食用此粥。此粥較酸,不宜空腹時食用。

  4、山楂荷葉茶:山楂30克,荷葉15克,槐花9克,白糖少量。把山楂、荷葉、槐花洗凈,然后同放進沙鍋內,加入適量清水煎煮,然后去藥渣取汁,再加入少量白糖調味,用器皿裝好,代茶飲用。有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。 大山楂丸:山楂960g,麥芽、神曲各140g。共研為細末,用白糖840g,混合均勻,煉蜜為丸。每丸重9g,每次服1丸,溫開水送下。源于《中藥制劑手冊》。本方所用三物都長于消化食積。用于消化不良,食積不化。

  5、山楂湯:山楂60g,打碎,加水煎湯,用少許紅糖調味??嶄故蔽路?。源于《朱丹溪方》。本方專取山楂活血化瘀(含收縮子宮的作用在內)。用于產婦惡露不盡,腹中疼痛,或產后血瘀腹痛。

  6、楂香散:山楂、小茴香各等分。研為細末。每次3~6g,以少許鹽、酒調合,溫開水送服。源于《百一選方》。方中山楂能活血,小茴香能行氣,二者共用,有活血行氣、消除瘀滯腫痛的良好效果。用于疝氣,睪丸腫痛。

  7、山楂決明湯:山楂30g,決明子60g。加水煎湯服。山楂、決明子都有降低血壓和血清膽固醇的功效,飲用也較適口。用于高血壓和高血脂癥。

山楂禁忌編輯本段回目錄

  脾胃虛弱者慎服。

  1.《綱目》:生食多,令人嘈煩易饑,損齒,齒齲人尤不宜。

  2.《本草經疏》:脾胃虛,兼有積滯者,當與補藥同施,亦不宜過用。

  3.《得配本草》:氣虛便搪,脾虛不食,二者禁用。服人參者忌之。

  4.《隨息居飲食譜》:多食耗氣,損齒,易饑,空腹及羸弱人或虛病后忌之。

山楂圖片編輯本段回目錄

      
  

山楂片山楂片

  

山楂圖譜山楂圖譜



山里紅山里紅

  
  

山楂片山楂片

  

山楂果山楂果

  

糖炒山楂糖炒山楂

 

山楂養生視頻編輯本段回目錄

  

 

養生堂《說點您不屬于的山楂》的妙用

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