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深圳风采2019091: 北沙參

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編輯詞條

  中藥材北沙參為傘形科植物北沙參的根,北沙參有益胃生津、養陰清肺的功效,北沙參主治肺燥干咳、胃級不足、虛勞嗽血、津傷口干,北沙參別名真北沙參;海沙參;根條參;菜陽參;遼沙參;野香菜根、萊陽參、銀沙參、遼沙參、蘇條參、條參、北條參,風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服北沙參。

目錄

北沙參的功效與作用編輯本段回目錄

北沙參的功效

  性味甘苦淡,涼。性微寒,味甘、微苦。
 ?、佟侗揪暝罰焊實?,性寒,無毒。
 ?、凇侗靜荽有隆罰焊士轡兜?,微寒。
  歸經入肺、脾經。
 ?、佟兜門潯靜蕁罰喝朧痔蹙?。
 ?、凇侗靜荽橐罰喝朧?、足太陰經。
  功能主治:養陰清肺,祛痰止咳。治肺熱燥咳,虛癆久咳,陰傷咽干、口渴。
 ?、佟侗靜荽有隆罰鶴ú狗我?,清肺火,治久咳肺痿。
 ?、凇兌虜巍罰貉撾敢?,治勞咳痰血。
 ?、邸抖幣┲倉盡罰褐溫災苧?,肺結核,肺膨脹不全,肺膿瘍等。
 ?、堋噸幸┲盡罰貉我?,清肺熱,祛痰止咳。治虛勞發熱,陰傷燥咳,口渴咽干。

  功效分類:補益藥;止咳藥。

北沙參北沙參


北沙參的作用:

  清肺止咳

  治慢性支氣管炎,肺結核,肺膨脹不全,肺膿瘍等。

  清熱養陰

  養肺陰,清肺熱,祛痰止咳。治虛勞發熱,陰傷燥咳,口渴咽干。
  益胃健

  治療胃級不足,胃火上亢,目赤口舌生瘡。

  滋陰益腎

  用于陰虛火旺,熱病津傷口渴,骨蒸勞熱,肌皮枯燥,口苦煩渴等證。

北沙參藥方選錄編輯本段回目錄

  1.慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎:沙參12克,玉竹、石斛、天花粉、黨參各9克。每日1劑,水煎服。對癥見口干舌燥,舌紅少苦者有良效。
  2.糖尿?。罕鄙巢?、生地各12克,石斛、麥冬、天花粉各9克。每日1劑,水煎服。適用于糖尿病,口干口渴明顯者。如尿糖多者,加山藥12克,黃芪9克;血糖高者,配玄參、蒼術各9克,則療效更好。
  3.脾胃氣陰兩虛,食欲減退,消化不良,神疲乏力,口干少律:北沙參15克,淮山藥15克,炒扁豆12克,蓮子10克。水煎,水沸1小時后,取湯溫服,每日1次。有一定療效。
  4.肺胃陰虛,見有咳嗽咯血,咽痛口渴:北沙參20克,雞蛋1~2個,冰糖適量。加清水共煮,10多分鐘后蛋熟去殼再煮,20~30分鐘后,取湯溫服。亦治肺結核屬肺陰不足者。
  5.陰虛咳血:北沙參30克,百合30克,鴨肉150克。一起煮湯,鴨肉熟后飲湯食肉。亦治肺結核咳血。
  6.慢性遷延性肝炎:北沙參10克,當歸10克,麥冬10克,枸杞子12克,生地黃12克,川楝子9克。每日1劑,水煎服。對肝腎陰虛,兩脅作痛,口于舌燥者有較好療效[3] 。
① 治陰虛火炎,咳嗽無痰,骨蒸勞熱,肌皮枯燥,口苦煩渴等證:真北沙參、麥門冬、知母、川貝母、懷熟地、鱉甲,地骨皮各四兩?;蜃魍?,或作膏,每早服三錢,白湯下。(《衛生易簡方》)
② 治一切陰虛火炎,似虛似實,逆氣不降,消氣不升,煩渴咳嗽,脹滿不食:真北沙參五錢。水煎服。(《林仲先醫案》)

北沙參食用方法編輯本段回目錄

  北沙參營養分析:北沙參含有揮發油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙參素等成分。實驗證明,北沙參能提高T 細胞比值,提高淋巴細胞轉化率,升高白細胞,增強巨噬細胞功能,延長抗體存在時間,提高B 細胞,促進免疫功能。北沙參可增強正氣,減少疾病,預防癌癥的產生。
  北沙參補充信息: 南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材,但一般認為兩藥功用相似,但細分起來,南沙參偏于清肺祛痰,而北沙參偏于養胃生津。在煮粥時可辨證選用。
北沙參根據炮制方法的不同分為北沙參、炒北沙參、蜜北沙參。炮制貯干燥容器內,蜜北沙參密閉,置通風干燥處,防蛀。
  北沙參適合人群: 風寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。
  北沙參食療作用: 北沙參味甘、微苦,性微寒;歸肺、胃經;體質輕潤,可升可降
  具有養陰清肺,益胃生津的功效
  主治燥傷肺陰之干咳痰少,咽干鼻燥,肺癆陰虛之久咳嗽血,熱傷胃陰之口渴舌干,食欲不振。
  北沙參食物相克: 北沙參反藜蘆、惡防己。

  北沙參做法指導

  1. 肺燥陰虛,干咳痰少,咽干鼻燥者,可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍,以潤肺止咳。
  2. 常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥,臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍,以清熱養胃生津。
  3. 若胃陰不足,脘部酌痛,嘈雜似饑者,則可與麥冬、白芍、甘草等同用,以養陰生津止痛。
  4. 胃陰虛兼見肝腎陰虛,肝氣不舒,癥見脅痛脘脹,吞酸吐苦,咽干口燥,舌紅少津者,可與麥冬、生地、枸杞子等并施。

  沙參茶
  功效:養陰清肺,祛痰止咳;強心,抗真菌,降血壓,主治肺熱燥咳;虛勞久咳;陰傷咽干喉痛。   材料:沙參10g、綠茶3g。
  用法:用300ml開水沖泡后飲用??杉穎?。
  來源:傳統藥茶方。

  沙參山楂粥
  功效:益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。
  材料:沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克,糖適量,粳米50克。
  做法:先將山藥切成小片,與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

  沙參燉雞
  材料:整雞一只、當歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹幾片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。
  做法:把配料與主料放進高壓鍋里,放進水(水量可視人數而定)一起燉,大概是一個鐘頭左右即可。

  沙參排骨
  功效:感冒咳嗽不止、喉嚨腫痛時可減輕不適。必須多用聲帶者、常吃此料理則可潤肺,使聲音嘹亮,感冒后遺癥聲音沙啞者都可食用,是恢復體能最佳方法之一。
  材料:沙參30克,百合30克,排骨1斤。
  做法:先將百合用開水川燙后,再將沙參,排骨放入鍋中熬煮30分鐘,調味后,即是一道養生爽口的佳肴。

  沙參燉鴨
  材料:沙參15克,瘦光鴨1000克。紹酒半湯匙,滾開水四杯,精鹽適量。
  做法:
  1、將鴨洗凈放入滾開水中,高火8分鐘,取出洗凈。
  2、鴨、沙參、紹酒放入器皿內,加入四杯滾開水,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。

  沙參米粥
  功效:沙參有南北之分。北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根;南沙參為桔??浦參鐨右渡巢蔚母?。沙參粥在《證治要訣》一書中有記載,是用沙參和粳米加水煮成,具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。主治肺熱燥咳、干咳無痰、久咳聲啞、胃陰不足、津少口渴、舌干少苔等癥。
  材料:北沙參,粳米,冰糖,水
  做法:每次取北沙參15克,搗碎,選用粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯面有油為度?;蠐瞇孿時鄙吃冢常翱?,洗凈切片,如法同煮為稠粥;若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉,每次用粉15克,調入粥內,同煮為稠粥。分早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。

  玉竹沙參粥
  功效:養陰潤肺,通便。適用于熱病或久病后大便干燥,伴口干舌燥。也可用于習慣性便秘患者。
  材料:玉竹、沙參各20克,大米50克。
  做法:先將玉竹、沙參加水煎煮,去渣后再加入洗凈的大米,加適量水煮粥即成。每日早晚分服。

  沙參木耳
  材料:2朵木耳,一塊胡蘿卜,2棵香菜,幾根沙參。
  做法:木耳,胡蘿卜切絲,香菜段,沙參撕開,加鹽,糖醋,芝麻油,拌開即可。

  沙參粥
  功效:潤肺養胃,適用于肺胃陰虛之人。
  材料:沙參15--30克,粳米50-100克,冰糖適量。
  做法:先煎沙參,去渣,取汁;加入洗凈的粳米,煮至米熟后加入冰糖,再稍煮為稀薄粥。
  用法:每日早、晚溫食。

  沙參銀耳粥
  材料:沙參50克,銀耳50克,粟米50克,冰糖10克。
  做法:沙參洗凈,放入陶器罐內,放入清井水,先煮30-40分鐘,去沙參,放入銀耳,栗米(均洗凈),再煮1小時放入冰糖,再熬10-15分鐘,即可食用。

  沙參麥冬粥
  功效:可益氣養陰,潤肺生津,化痰止咳。
  材料:沙參、麥冬各15克,大米50,冰糖適量。
  做法:將沙參、麥冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖調服,每日1劑。

北沙參和南沙參的區別編輯本段回目錄

  北沙參在我國北方地區均有出產, 其中產于山東即墨縣丁字港海南的半島上的栽培品, 加工細致, 品質較優, 稱海南參;產于遼寧者, 稱遼沙參。北沙參藥材呈條狀、細長、色白如銀而質堅, 亦稱北條參、條沙參、細條參、銀條參。有醫家習用真北沙參一名, 只為強調正品入藥而已。北沙參體重質堅, 性味甘涼而膩, 偏擅于清肺養陰、益胃生津, 宜用于陰虛火旺、咳嗽少痰、骨蒸勞熱、口苦煩渴或病后陰耗津虧之口燥咽干者, 常配伍麥冬、玉竹等養陰之品同用。此外, 臨床應用王氏清暑益氣湯時, 可用本品代西洋參入藥。因本品性質柔膩, 有外證者一般不宜用。

  南沙參形較粗大, 體輕質松, 根心空似絲瓜絡, 故亦有大沙參、空沙參之名, 少數地區(如四川)又稱其為泡參.南沙參微苦, 性涼, 入肺經, 功專清肺祛痰、養陰潤肺, 可用于肺虛有熱之咳喘, 常與川貝、麥冬等清肺止咳藥同用.對肺陰不足而兼有外感者也可應用, 如桑杏湯中每多選用南沙參配伍, 以治療外感溫燥、肺陰受灼所致的頭痛身熱、口渴咽燥、干咳無痰之證。

北沙參禁忌編輯本段回目錄

  風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。

北沙參圖片編輯本段回目錄

    
  

北沙參北沙參

 

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